Aprenda uma receita de macarons irresistível!

Há mais de 3 anos

receita de macarons

Sempre queremos que o dia mais importante da vida de uma noiva seja impecável. Além de inúmeros detalhes de um casamento, sempre pensamos em enxugar o orçamento e fazer um casamento barato.

Hoje vamos dar dicas impressionantes para lembrancinhas de casamento. De forma inovadora, vamos deixar o tradicional bem-casado de lado e passar uma receita de macarons, que pode ser o ápice inovador das lembrancinhas. Vamos lá?!

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Um pouco sobre esse pequeno gigante

Os macarons surgiram na Itália, mas foi na França que a receita foi aprimorada e chegou ao pequeno gigante que é hoje. Requintados e muito saborosos, os macarons são sucesso de público. Com sua massa de amêndoas e um recheio que dá um toque de classe, o macaron é um dos doces finos que pode encantar qualquer um.

macarons

Transformando os macarons em uma deliciosa lembrancinha

Se você quer que uma lembrancinha vire destaque em seu casamento e que os convidados fiquem felizes em lembrar desse dia tão especial, sem abrir mão de um docinho pós festa, o macaron é uma excelente dica pra você, noiva. Primeiro porque ele é um doce fino delicioso; segundo porque é sofisticado e, o melhor de tudo, se encaixa perfeitamente no rol do “faça você mesma” (DIY), trazendo maior economia para a festa de casamento.

lembrancinhas com macarons

macaron

Diferenciais dos macarons

Mas você pode estar se perguntando: por que não optar em inovar os bem casados? Sim, essa é uma boa possibilidade, mas os deliciosos macarons têm seus diferenciais.

Pense em sua festa: os doces de casamento requintados por natureza têm várias combinações e sabores. Além da abundância de doces finos para os convidados, ainda teremos um doce como lembrancinha, então ele tem que ser extremante suave, de bom gosto e sabor inigualável.

Todas essas características estão contidas em uma receita de macarons. E o que chama mais atenção é que eles podem enfeitar e deixar o seu casamento um arraso desde a entrada até a saída.

Uma receita de macarons irresistível

Agora chegou a hora de pôr a mão na massa! Com essa receita, os convidados terão uma surpresa com suas lembrancinhas de casamento totalmente inovadoras.

Ingredientes

  • 4 ovos grandes (ou 5 pequenos);

  • 70 g (1/3 de xícara de chá) de açúcar refinado;

  • 230 g (1 e 1/2 xícara de chá) de açúcar de confeiteiro;

  • 120 g (1 xícara de chá) de farinha de amêndoas;

  • 1 pitada de sal;

  • Corante alimentício (o quanto bastar).

Modo de preparo

Enquanto você prepara a massa, coloque o forno a 150°C para pré-aquecer. Em uma tigela, coloque as claras e o açúcar refinado e bata com a batedeira, até virar um suspiro (ponto em que fica duro suficiente quando viramos a tigela). Adicione o corante alimentício e bata por mais 30 segundos.

massa macarons

Peneire a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro e o sal por duas vezes. Adicione as farinhas na mistura de ovos na tigela, mexa (de 30 a 50 vezes) com o auxílio de uma espátula, tendo todo cuidado e suavidade até que a massa fique homogênea. Cuidado para não misturar demais e solar a massa!

Coloque a massa em tapetes especiais para macarons, com o auxílio de uma bisnaga de confeitaria, e asse por 20 minutos no forno pré-aquecido.

preparo macarons

Recheio

Para o recheio, sugerimos um ganache aromatizado, mas há inúmeras opções para recheios bem diferentes e deliciosos. Você irá precisar de 100 g de chocolate em barra picado, essência de baunilha e 30 ml de creme de leite fresco.

recheio macarons

Deixe o creme esquentar e jogue-o em cima do chocolate. Misture até que derreta por completo. Uma dica: se não derreter tudo, você pode colocar a mistura 20 segundos no micro-ondas. Espere esfriar e engrossar e recheie seus deliciosos macarons.

macarons prontos

Receita bônus

Se você prefere macarons mais gourmetizados, selecionamos uma outra receita muito deliciosa de macarons de chocolate trufados que a confeiteira Danielle Noce ensina, vem ver:

https://www.youtube.com/watch?v=7bQdiy7zT3g

Viu como é fácil preparar uma receita de macarons? Depois de tudo pronto, você terá lembrancinhas de casamento deliciosas e práticas. Confira também 6 inspirações de lembrancinhas de casamento rústicas e faça diferente no seu grande dia!

Imagens via The Yellow Leaf Cupcake / Weddings Events / Project Wedding / Kevin and Amanda / Add1tbsp

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